ENTRÉE (au choix)
- Foie gras comme un nougat, mesclun et gelée épicée
ou
- Burrata au parfum d'olive taggiasche
PLAT PRINCIPAL
Filet mignon en croûte de jambon de Parme
Caponata à la sicilienne
Polenta au citron confit
FROMAGES ITALIENS (+3 €)
DESSERT
- Entremet aux pistaches de Bronte de Sicile et framboises fraîches
- Macaron maison de saison
Nos conseils accords mets-vins :
Les bulles : Prosecco et cerise amarena
Le plat : Montepulciano
Fromages : Nero d’Avola
Entrée et Dessert : Moscato d'asti
Conseil de préparation : Le plat est à réchauffer au four à 150 degrés pendant 20 minutes. Liste des allergènes sur demande. Disponible en retrait à notre atelier de Haute-Goulaine.
Menu La Dolce Vita (à partir de 15 personnes)
Allergènes
Entrée : Gluten, Sulfites, Fruits à coques, Oeufs, Lait.
Plat Principal : Gluten, Sulfites, Fruits à coques, Lait, Celeri.
Desserts : Lait, Gluten, Fruit à coques, Sulfites.
Produit dans un atelier utilisant Soja, Arachides, Poissons, Mollusques, Crustacés.
N'hésitez pas à nous contacter !
