Menu La Dolce Vita (à partir de 15 personnes)

ENTRÉE (au choix)

  • Foie gras comme un nougat, mesclun et gelée épicée

ou

  • Burrata au parfum d'olive taggiasche

 

PLAT PRINCIPAL
Filet mignon en croûte de jambon de Parme
Caponata à la sicilienne
Polenta au citron confit


FROMAGES ITALIENS (+3 €)


DESSERT

  • Entremet aux pistaches de Bronte de Sicile et framboises fraîches
  • Macaron maison de saison

 

Nos conseils accords mets-vins :

Les bulles : Prosecco et cerise amarena

Le plat : Montepulciano

Fromages : Nero d’Avola

Entrée et Dessert : Moscato d'asti

 

Conseil de préparation : Le plat est à réchauffer au four à 150 degrés pendant 20 minutes. Liste des allergènes sur demande. Disponible en retrait à notre atelier de Haute-Goulaine.

Menu La Dolce Vita (à partir de 15 personnes)

PrixÀ partir de 32,00€

Entrée : Gluten, Sulfites, Fruits à coques, Oeufs, Lait.

Plat Principal : Gluten, Sulfites, Fruits à coques, Lait, Celeri.

Desserts : Lait, Gluten, Fruit à coques, Sulfites.

 

Produit dans un atelier utilisant Soja, Arachides, Poissons, Mollusques, Crustacés.

 

N'hésitez pas à nous contacter !

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