Mortadelle à la Truffe d'été (1.2%)
37.95 €/kg Tranché fin - 200 g environ + ou - 10%
 
Confection
La Mortadelle est fabriquée à partir de viande de porc hachée finement, à laquelle est ajouté du gras sélectionné coupé en petits cubes et de la truffe. Sa cuisson lente donne à la mortadelle son arôme et son moelleux caractéristique.
 
Comment la déguster ?
A consommer tel quel en tranches fines, grillée ou en petits cubes à l'apéritif accompagnés d'éclats de parmesan ou pecorino.

Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 3 jours. Conserver au frais.