Ca’ Preella Chiaretto di Bardolino (Lamberti)
75 cl, 12% vol - 6.90€
 
Description
Un rosé vénitien élégant, à la robe rose pâle brillante. Nez expressif sur les fraises, cerises, notes florales et une légère minéralité. En bouche : léger, frais, acidité équilibrée, avec des saveurs de fruits rouges et une finale nette et persistante. Un vin rafraîchissant et convivial.
 
 
Cépages
• Corvina
• Rondinella
• Molinara
 
Accords mets
• Apéritifs, antipasti, salades  • Poissons grillés ou fruits de mer • Viandes blanches légères (volaille, veau) • Cuisine d’été (plats frais, légers, colorés)
 
Vinification
• Récolte manuelle des raisins de la région de Bardolino (Vénétie, bord du lac de Garde).  Macération courte sur les peaux pour obtenir la teinte rosée délicate.  Fermentation en cuves inox à température contrôlée afin de préserver les arômes fruités et la fraîcheur.  Élevage court, sans bois, pour garder un style vif et élégant.
 
 
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