Coribante Salento IGP

Vin rouge - Appellation Coribante Salento IGP
75cl, 14,5 % vol - 2019

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Cépage

60% Syrah, 40% Malvasia Nera di Lecce appassita.

 

Le vignoble

Malvasia Nera di Lecce : vignobles de plus de 40 ans cultivés avec des arbrisseaux des Pouilles et des cordons éperonnés.

 

La vinification

Les raisins sont vinifiés séparément en fonction des différentes périodes de maturation. Les vins sont assemblés à la fin de la fermentation malolactique, la malvoisie noire de Lecce vieillit en barriques pendant 12 mois.

 

Le vin 

Robe rouge intense tendant à la violette ; arômes basés sur des notes fruitées telles que la cerise, la framboise et la fleur de sureau. En bouche, il se distingue par son goût fruité et légèrement minéral.

 

Accord mets-vins :

Parfait avec une aubergine parmigiana. Très recommandé avec des pâtes aux légumes, boulettes de viande en sauce, fromages affinés, viandes rouges rôties.

 

Servir entre 16º C et 18º C

 

La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.

 

Contient sulfites

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

 

Coribante Salento IGP

13,50€Prix

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