Focaccia revisitée, garnie à la façon d’une pizza, saveurs au choix ! pâtes épaisses à l'huile d'olive ! Diamètre 22 cm ! 

Description
La focaccia est à l’origine un pain italien rond et plat comme une fougasse, parfumé à l’huile d’olive et cuit au four. En version salé, il peut être garni de fromage, viande ou légumes selon les goûts et les régions. En version sucré pour le goûter des enfants, on le saupoudre de sucre, de raisins secs ou de miel. La focaccia se consomme telle quelle (avec par exemple une petite salade verte) chaude ou froide, en entrée, plat ou en morceaux à l’apéritif. Le pain focaccia peut servir de base à des pizzas (comme c'est le cas ici) ou sandwichs.
 
Confection
Après avoir levée, la pâte à pain est roulée et pressée à la main puis cuite au four.
 
Comment la déguster ?
Faire chauffer la focaccia entre 5 et 10 minutes à four chaud (thermostat 7, 210 °C).Conservation : 3 jours au réfrigérateur. Congélation possible en l'état.