Taleggio DOP environ 200g - 35.95€/kg
31% de matière grasses sur produit fini - Italie
 
Description
La Fontina est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué avec du lait de vache. Les bovidés en question appartiennent à la race valdôtaine qui broute l'herbe au pied du Mont Blanc. Cette espèce a pour particularité de produire du lait en faible quantité, mais plutôt dense.
 
Date limite d'utilisation optimale (DLUO) : 7 jours. Conserver au frais entre 4° et 8°C.