Petites pâtes fraîches moelleuses à base de farine de pomme de terre, à consommer selon les envies ! 
 
11.95 €/ kg - 350g + ou - 10g
 
Description
Spécialité de pâtes fraîches à base de farine de pomme de terre, les gnocchi ont une texture plutôt dense et très tendre, et une saveur fine. Ils peuvent être cuisinés en gratin, à la poêle, ou simplement cuits dans l’eau bouillante ; accompagnés d’un beurre de sauge, d’une sauce tomate ou à la viande, d’un pesto (gnocchi alla genovese), ou encore de quelques dès de tomates et de mozzarella di buffala pour un chaud-froid original.
 
Confection
Les gnocchi sont fabriqués dans notre laboratoire avec des produits rigoureusement sélectionnés.
 
Comment les déguster ?
Compter environ 150 g par personne.

A l’eau bouillante : plonger les gnocchi dans beaucoup d'eau bouillante légèrement salée (compter 1L d'eau pour 100 g). Lorsqu'ils remontent à la surface, les sortir à l'aide d'un écumoire.
A la poêle : laisser les gnocchi 1 minute dans l'eau bouillante et terminer leur cuisson à la poêle, feu moyen.

Date limite de conservation (DLC) : 2 jours au réfrigérateur. Congélation possible en l'état.