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Au lait entier du Gaec de la Divatte à Landemont (49)
 
La panna cotta est un dessert originaire de la région du Piémont au nord de l’Italie, qui signifie « crème cuite ». Traditionnellement elle s’accompagne de coulis de fruits rouge, miel, sauce au chocolat, mais il existe en réalité de nombreuses façons de la parfumer.