Vin effervescent brut - Appellation DOC.
75 cl, 11 % vol
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Description
Le prosecco est le plus connu des vins pétillants en Italie, d’ailleurs considéré comme le champagne italien ! Fruité et agréablement intense, il est à la fois doux sur le palais et sec grâce à une acidité distincte. Sa robe est jaune paille.
Servir à une de température de 6/8 °C. Conserver 2 ans allongé au frais et à l’obscurité.
 
Cépages
Nero d’Avola - Nerello mascalese - Merlot di Sicilia
 
Accords mets
S’accordant bien avec des plats de poisson ou les desserts, il est idéal à l’apéritif, en kir ou en cocktail. Idées recettes :
- une griotte amarena au fond du verre rempli de prosecco
- 1/3 Prosecco, 1/3 Apérol, 1/3 eau pétillante pour réaliser le célèbre spritz vénitien !
 
Vinification
Méthode de travail totalement naturelle, à partir du moût de fleur de raisins sélectionnés.
 
Contient sulfites
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.