Balsamique 3 médailles d'or "Riccardo Giusti" 12 ans - Certifications IGP.
250 ML - 
24.65 € / kg - 98.60 € /L en conventionel
29.80 € / kg - 119.20 € / L en biologique
6% d’acidité
 
Description
Le vinaigre balsamique de Modène IGP Giuseppe Giusti est produit à partir de moûts de raisin issus des vignes de la région de Modène, en particulier Trebbiano et Lambrusco, Spergla et Berzemino sans ajouts d'autres composants.
 
Ce balsamique épais vieillit jusqu'à 12 ans en fûts porte le nom de l'ancètre inventeur de la recette. L'utilisation de raisins très mûrs, la lente cuissin du moût et le vieillissement dans d'anciennes barriques en font un balsamique doux, corsé et souple sur le palais. Il accompagne la douceur naturelle des fruits de saison et donne une touche originales aux desserts. Pour en apprécier tous les parfums, le déguster seul ou sur un éclat de parmesan reggiano.
Fondée en 1605, Giuseppe Giusti est la plus ancienne maison productrice de balsamique de Modène. La réussite de cette famille est le fruit d'une longue tradition : à ce jour 17 générations se succèdent dans la production de ce précieux elixir.
Les nombreuses médailles reçues sont la preuve de la grande qualité des produits ainsi que des matériels et moyens de productions utilisés. La renommée de la maison est telle que cela a suscité l'intérêt du Roi d'Italie Vittorio Emanuele III, qui décida, après de nombreuses dégustations, de la nommer "fournisseur officiel de la Maison Royale de Savoie". Il lui accorda également le privilège d'apposer sur ses produits les armoiries de la Maison Royale.