Le Panettone Demi Sel se vante d'une pâte moelleuse, savoureuse et parfumée, enrichie de levain et de beurre demi-sel AOP .Poids net 500g - 31.90€/kg.
 
Ce beurre précieux, connu pour sa crémeux et son goût raffiné, confère au panettone une douceur unique et un arôme enveloppant, légèrement salé, qui reste gravé à chaque bouchée. Le panettone est emballé dans un élégant contenant en bois de balsa, qui préserve sa fraîcheur et met en valeur sa présentation.
 
A conserver dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière. 
 
Confection
La préparation d’un panettone Flamigni prend trois jours, au cours desquels ont lieu plusieurs pétrissages et différentes levées. De nombreuses étapes exigent des opérations manuelles: par exemple, l’incision en croix au sommet du panettone. Le refroidissement lent après la cuisson, alors qu’il est renversé, dure environ douze heures.
Les panettones Flamigni sont préparés depuis 1930 artisanalement avec des ingrédients naturels de qualité supérieure. Leur préparation respecte les critères traditionnels et, dans la mesure du possible, a lieu à la main pour mettre en valeur l’excellence des matières premières. L’authenticité et la digestibilité sont le fruit de l’engagement de Flamigni envers sa clientèle lui imposant de produire des produits sains.
Flamigni produit ses panettones à Rodello d’Alba, dans les Langhe. Au cœur de cette région vouée à l’alimentation et au vin, la culture de ce dessert est très développée et la main-d’œuvre nourrit une passion toute spéciale pour son travail. Une passion qui commence par le choix des meilleurs ingrédients.
 
Comment le déguster ?
A consommer en dessert, au goûter ou au petit déjeuner, accompagné d’une tasse de café, de chocolat chaud crémeux italien ou d’un verre de vin doux comme l’Asti ou le Moscato.
 
Photo non contractuelle. Produit à levage naturel et sujet à perte de poids.